L'insecte Au Menu

Publié le 11 Septembre 2013

Trés interessant et documenté. Chiffres saisissants.

Debat instructif sur le sujet.

L'insecte au menu - Sciences - France Culture

Nous vivons sur une planète d'entomophages. En effet quelques 1 000 espèces d'insectes sont consommées, parfois quotidiennement. Mais, bien sûr, l'éventualité de manger des sauterelles, ou...

http://www.franceculture.fr/emission-continent-sciences-l-insecte-au-menu-2013-07-08

Mange-t-on trop de steaks et pas assez d'insectes ? - Idées - France Culture

On connaissait déjà la formule : " tout est bon dans le cochon ". Il faudrait ajouter aujourd'hui : " et dans les insectes aussi " Les insectes : nouvelle pierre philosophale de l'alimentation ...

http://www.franceculture.fr/emission-du-grain-a-moudre-mange-t-on-trop-de-steaks-et-pas-assez-d-insectes-2013-07-17